Week7

เป้าหมายรายสัปดาห์ : นักเรียนเข้าใจและสามารถสร้างสรรค์ออกแบบผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพันธุ์ และนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันของตนเองได้

Week	Input	Process	Output	Outcome
7 19-23 ก.ย.59	โจทย์ :  สร้างสรรค์ออกแบบผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพันธุ์ - อาหารเพื่อสุขภาพ (น้ำข้าวกล้องงอก /คุกกี้ธัญพืช) คำถาม เราจะมีวิธีการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากเมล็ดพันธุ์ได้อย่างไรบ้าง? เครื่องมือคิด -  Brainstorms ระดมความคิดเห็นเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพันธุ์ - Blackboard  Share ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเมล็ดพันธุ์ - Flow Chart  ขั้นตอนการทำผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพันธุ์ -  Wall Thinking ภาพขั้นตอนการสร้างผลิตภัณฑ์ - Show and Share นำเสนอผลิตภัณฑ์น้ำข้าวกล้องงอก ผู้ร่วมสร้างการเรียนรู้ - ครู - นักเรียน - ผู้ปกครอง สื่อ / แหล่งเรียนรู้ - บรรยากาศภายในชั้นเรียน - เมล็ดข้าวก่ำ(ข้าวเหนียวดำ) น้ำ - กล่องพลาสติกใส - เครื่องปั่น - แก้วสำหรับใส่น้ำข้าวกล้องงอก	วันจันทร์ (2 ชั่วโมง) ชง - ครูและนักเรียนทบทวนกิจกรรมในสัปดาห์ที่ผ่านมาร่วมกัน - ครูใช้คำถามกระตุ้นการคิด “เราจะมีวิธีการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากเมล็ดพันธุ์ได้อย่างไรบ้าง? เชื่อม - ครูและนักเรียนพูดคุยแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการสร้างสรรค์ออกแบบผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพันธุ์ - ครูและนักเรียนร่วมกันจัดเตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์ในการทำตามเมนูที่ได้ร่วมกันคิด ชง - ครูนำเมล็ดข้าวก่ำ(ข้าวเหนียวดำ) มาให้นักเรียนสังเกต - ครูใช้คำถามกระตุ้นการคิด “นักเรียนคิดว่าเมล็ดข้าวที่เห็นมีชื่อว่าอะไร สีอะไร มีกลิ่นเป็นอย่างไร นำไปทำอะไรได้บ้าง นักเรียนคิดว่าวันนี้เราจะทำอะไร” เชื่อม - ครูและนักเรียนพูดคุยแสดงความคิดเห็นร่วมกันจากสิ่งที่ได้สังเกต - ครูและนักเรียนร่วมกันทำ “น้ำข้าวกล้องงอก” 1.นักเรียนช่วยกันล้างเมล็ดข้าวเหนียวดำ 2 รอบ 2.นักเรียนนำเมล็ดข้าวที่ล้างแล้วใส่ในกล่อง พลาสติกใส เทน้ำลงไปให้ท่วมข้าว ปิดฝาทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง 3.ครบ 4 ชั่วโมง ให้ล้างเมล็ดข้าวด้วยน้ำสะอาดอีก 2 ครั้ง ใส่เมล็ดข้าวไว้ในกล่องพลาสติกใส่เหมือนเดิม แต่ไม่ต้องเติมน้ำ ทิ้งไว้อีก 6 ชั่วโมง 4.ครบ 6 ชั่วโมง ล้างน้ำสะอาด 2 ครั้ง ทิ้งไว้อีก 16 ชั่วโมง (สังเกตเห็นเมล็ดข้าวมีตุ่มงอกขึ้นมา) วันอังคาร (2 ชั่วโมง) ชง - ครูให้นักเรียนเตรียมอุปกรณ์ในการทำน้ำข้าวกล้องงอก (เครื่องปั่น เมล็ดธัญพืชต่างๆ) - ครูใช้คำถามกระตุ้นการคิด “นักเรียนคิดว่าน้ำข้าวกล้องงอกมีประโยชน์ต่อร่างกายเราอย่างไร” เชื่อม - ครูและนักเรียนร่วมกันทำน้ำข้าวกล้องงอก - ครูและนักเรียนพูดคุยแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับกิจกรรมที่ได้ทำ ใช้ นักเรียนทำน้ำข้าวกล้องงอก วันพุธ (1 ชั่วโมง) ชง ครูให้นักเรียนแต่ละกลุ่มได้นำน้ำข้าวกล้องงอกไปให้กับคุณครูและพี่ๆ แต่ละชั้น ได้ชิม สิ่งที่ตนเองได้ทำ เชื่อม ครูและนักเรียนพูดคุยแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสิ่งที่คุณครูและพี่ๆ ช่วยสะท้อนหลังจากชิมน้ำข้าวกล้องแล้ว ใช้ นักเรียนเขียนแผนภาพขั้นตอนการทำผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพันธุ์ (น้ำข้าวกล้องงอก) ชง ครูให้ภาระงานกับนักเรียนแต่ละคนได้ไปจัดเตรียมเมล็ดธัญพืชต่างๆ และอุปกรณ์ในการทำคุกกี้ธัญพืช ในวันต่อไป วันพฤหัสบดี (1 ชั่วโมง) ชง - ครูให้นักเรียนแต่ละคนนำสิ่งที่ตนเองได้เตรียมมา พร้อมบอกชื่อเมล็ดธัญพืช และการได้มา - ครูใช้คำถามกระตุ้นการคิด “เมล็ดธัญพืชชนิดต่างๆ เหมือนหรือต่างกันอย่างไร” เชื่อม - ครูและนักเรียนร่วมกันทำคุกกี้ธัญพืช - นักเรียนอาสาของแต่ละกลุ่ม นำคุกกี้ที่ทำเรียบร้อยแล้วไปให้กับคุณครูและพี่ๆ แต่ละชั้นได้ลองชิม - ครูและนักเรียนพูดคุยแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับกิจกรรมที่ได้ทำ ศุกร์ (2 ชั่วโมง) ชง ครูใช้คำถามกระตุ้นการคิด “ตลอดทั้งสัปดาห์ได้เรียนรู้อะไรบ้าง” เชื่อม - นักเรียนร่วมกันสะท้อนแลกเปลี่ยนสิ่งที่ได้เรียนรู้ร่วมกัน - นักเรียนสรุปการเรียนรู้รายสัปดาห์	ภาระงาน -พูดคุยแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการออกแบบและวางแผนสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพันธุ์ - จัดเตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์ในการทำกิจกรรมน้ำข้าวกล้องงอก - พูดคุยแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับกิจกรรม PBL คู่ขนาน - การจดบันทึกการเพาะเมล็ดพันธุ์ - พูดคุยแสดงความคิดเห็นร่วมกันเกี่ยวกับกิจกรรมที่ได้ทำตลอดทั้งสัปดาห์ ชิ้นงาน - แผนภาพขั้นตอนการทำผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพันธุ์ - น้ำข้าวกล้องงอก - สรุปการเรียนรู้รายสัปดาห์	ความรู้ เข้าใจและสามารถสร้างสรรค์ออกแบบผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพันธุ์  และนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันของตนเองได้ ทักษะ: ทักษะชีวิต - เลือกใช้เครื่องมือในการคิดสร้างสรรค์ชิ้นงานได้อย่างคุ้มค่าและเหมาะสม - เลือกและคัดสรรวัตถุดิบและอุปกรณ์ในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ ได้อย่างคุ้มค่า ทักษะการคิดสร้างสรรค์ - คิดวิเคราะห์ สังเคราะห์สิ่งที่ได้เรียนรู้จากการดูทำน้ำข้าวกล้องงอก รวมทั้งสามารถเชื่อมโยงกับชีวิตประจำวันของตนเองได้ - คิดสร้างสรรค์ชิ้นงาน/เพื่อนำเสนอให้ผู้อื่นเข้าใจได้ ทักษะการจัดการข้อมูล สามารถนำข้อมูลมาใช้ในการเรียนรู้และแก้ปัญหาสิ่งที่อยากเรียนรู้ได้ - มีการเก็บรวบรวมข้อมูลด้วยวิธีการที่หลากหลาย ทักษะการสื่อสาร  อธิบายสิ่งที่ตัวเองเข้าใจและเรียนรู้ได้อย่างมีเหตุผลและน่าสนใจ ทักษะการอยู่ร่วมกันกับผู้อื่น - มีทักษะในการติดต่อสื่อสารและสร้างความสัมพันธ์ระหว่างบุคคลเรียนรู้และทำงานร่วมกับผู้อื่นอย่างมีประสิทธิภาพ - มีความรับผิดชอบต่อหน้าที่ของตนเองในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่ม และเรียนรู้ร่วมกับคนอื่นได้ ทักษะการเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง สามารถค้นหาข้อมูลจากการสอบถาม ครูผู้ปกครองหรือผู้รู้เกี่ยวกับเรื่องที่ตนเองสนใจ คุณลักษณะ : - เคารพ สิทธิ  หน้าที่ เห็นคุณค่าและเชื่อมโยงความคิดเห็นของตนเองและผู้อื่น - - ยอมรับฟังความคิดเห็นของผู้อื่น     - มีความรับผิดชอบและมุ่งมั่นในการทำงาน   - กระตือรือร้นในการเรียนรู้   - มีจิตอาสาในการทำกิจกรรมต่างๆ มีน้ำใจช่วยเหลือ แบ่งปัน  - ยินดีและพอใจในสิ่งที่ตนเองมี เคารพสิทธิซึ่งกัน

ตัวอย่างภาพกิจกรรม

ตัวอย่างชิ้นงาน